|
Кулинарная книга
|
|
|
|
Поиск рецепта
|
|
|
|
Рецепт недели:
Свекла в яично-клюквенном соусе
500 г вареной свеклы, 2 желтка сваренных вкрутую яиц, 1 чайная ложка горчицы, 100 г сметаны, клюквенный сок, соль, сахар, зелень.
Вареную свеклу очистить, нарезать или натереть на крупной терке. Желтки протереть через сито, добавить горчицу, сметану, клюквенный сок, соль, сахар (готовый соус должен иметь консистенцию кефира). Залить свеклу приготовленным соусом, слегка перемешать двумя вилками, посыпать рубленой зеленью.
|
|
|
|
|
|
Компания "Профприбор" предлагает: лабораторную мебель и лабораторное оборудование, pH-метры и весы лабораторные, анализаторы влажности и анализаторы грунтовых вод, анализаторы жидких сред, анализаторы зерна и нефтепродуктов.
Надежные весы технические, георадары и гигрометры. Проверенные влагомеры и датчики растворенного кислорода, измерители ОВП и инфильтрометры, колориметры и кондуктометрические датчики, кондуктометры и металлодетекторы. По низким ценам оборудование для пробоподготовки.
|
Более 12000 кулинарных рецептов от кулинарного портала O-EDE.ru
Популярные рецепты
|
|
|
|
Ингредиенты: Паштет печеночный - 100 г, лук репчатый - 50 г, зелень петрушки.Приготовление:Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой и вместе с паштетомпропустить через мясорубку с частой решеткой, уложить в тарелку горкой.Посыпать мелко рубленой зеленью петрушки.
...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Паштет печеночный - 100 г, творог - 50 г, масло сливочное - 50 г.Приготовление: Паштет с творогом и маслом пропустить через мясорубку с частойрешеткой, уложить в тарелку горкой, украсить сливочным маслом.
...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 кг баклажанов, 200 г яблок, 2 ст.л. растительного масла, 2 луковицы, 0,5 ст.л. 9%-го уксуса, 1 ст.л. сахара, соль, перец черный молотый по вкусу, зелень укропа, листья зеленого салата.Приготовление:Баклажаны испечь в духовке, опустить в холодную воду, снять кожицу. Очищенные баклажаны ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Паштет мясной - 100 г, лук зеленый - 100 г, зелень петрушки.Приготовление:Лук очистить, зелень петрушки промыть и вместе с луком пропуститьчерез мясорубку, соединить с паштетом, хорошо перемешать, выложить всалатник горкой и посыпать мелко рубленой зеленью петрушки.
...
|
|
|
|
Ингредиенты:Обычное замороженное тесто 5 листов. Сливочное масло 2 ст. ложки. Грибы 200 гСметана 5 ст. ложек. Копченая курица 100 г. Репчатый лук 2 шт.Зелень петрушки (нарезанная) 2 ст. ложки. Тонкие перья зеленого лука 12 шт.Приготовление:Разрежьте 3 листа теста на 4 части. Каждый из оставшихся 2 л ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: На 10 раков - 1 стакан белого вина, 1 чайную ложку муки, 1/4 чайной ложки тмина и 2 ст. ложки масла.Приготовление:Промытых раков положить в разогретую кастрюлю, в которой предварительно растопить ложку масла, и обжарить до розового цвета, переворачивая вилкой. Посыпать раков солью ...
|
|
|
|
Ингредиенты:На 250 мл: 175 мл оливкового масла, 4 ст л яблочного уксуса, 1 ч л меда,1 зубчик чеснока, раздавленный, 2 ст л порезанных свежих трав (мяты, петрушки, шнитт-лука, тимьяна), соль, перец.Приготовление:Все ингредиенты положить в плотно закрывающийся сосуд, приправив солью и перцем по вкусу. ...
|
|
|
|
Ингредиенты:4 ломтика хлеба из муки грубого помола; без корки; 4 ломтика пшеничного хлеба; без корки; подсолнечный маргарин.Приготовление:Лососевая начинка: 1 ст. ложка майонеза; 2 чайные ложки лимонного сока; 99-граммовая банка консервированного лосося; кресс-салат .Яичная начинка:2 яйца, сваренных ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: 4 мясистых стручка зеленого перца для фарширования, 1/2 зеленогосалата, 2 стебля чеснока, 2 крупных твердых помидора, 2 сваренных вкрутуюяйца, 50 г рассольной брынзы (овечьей), 10 маслин, соль, растительноемасло, уксус, петрушка; для заливки - 1 стакан отцеженного кислого мол ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 кг некислого творога, 1 л молока, 200 гр. сливочного масла, 1 ч.л. соли,1 ч.л. соды и иметь под рукой немного кипятка для гашения соды.Приготовление:Технология следующая: творог проварить в молоке ( это для того, чтобы он стал менее кислым и исчезли комки) и откинуть ...
|
|
|
|
Ингредиенты:1 стакан с верхом зеленой чечевицы; 2 ст. ложки оливкового масла; 1 мелко нарезанная луковица; 3 очищенных и мелко нарезанных томата; соль; перец; 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки; 2 ст. ложки лимонного сока; колечки лука; мелко нарезанная зелень петрушки; ломтики лимона.Приг ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:400 г сметаны, 50 мл фруктового сока, 1 апельсин, 1 небольшой лимон, 1 ч. ложка сахара.Приготовление:Фруктовый сок, сахар, соки апельсина и лимона, тертую лимонную и апельсиновую цедру соединить со сметаной и тщательно размешать. В заправку можно также добавить немного молотой корицы (5 ...
|
|
|
|
Ингредиенты:Белый хлеб 6 ломтиков. Яйца 14 шт. Мука 4 столовые ложки.Панировка 4 столовые ложки. Тертый сыр 2 столовые ложки.Для соуса:Майонез 3 столовые ложки.Йогурт 1 столовая ложка.Зелень (нарезанная) 3 столовые ложки.Соль, перец по вкусуПриготовление:Вырежьте из белого хлеба 12 кружочков диаметр ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Капуста - 150 г, лук репчатый - 10 г, масло сливочное - 25 г, соусбелый - 50 г, соус томатный - 50 г, кляр - 30 г, перец молотый черный,орех мускатный, соль.Приготовление: Вареную брюссельскую капусту сушат на салфетке и рубят ножом (неочень мелко). Нарезанный лук пассеру ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 кг репчатого лука, 0,5 кг моркови, 0,5 стак. томатной пасты, 4 стол. ложки растительного масла, лавровый лист, молотый перец, соль. Приготовление:Лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле. Добавить натертую на терке морковь, томатную пасту и тушить около 5 минут. Затем до ...
|
Новость дня
Шоколад «борется с усталостью»
Исследователи из Великобритании обнаружили, что ежедневная доза черного шоколада весьма помогает в борьбе с синдромом хронической усталости, который характеризуется разными симптомами, но,особенно, усталостью мышц после физических упражнений.
В пробном эксперименте, пациенты, которые употребляли черный шоколад с большим содержанием какао, чувствовали себя гораздо лучше, чем добровольцы, принимающие белый шоколад покрашенный в черный цвет.Исследователи из Hull York Medical School, Великобритания, сообщили,что результаты были удивительны и для них самих, но, предположительно,черный шоколад благоприятно влияет на такое вещество головного мозга,как серотонин.
Эксперты говорят, что необходимо употреблять шоколад умеренными дозами. Глава эксперимента, профессор-эндокринолог Стив Аткин сообщил, что идея провести подобное исследование пришла ему в голову после того, как одна из пациенток сказала, что чувствует себя гораздо лучше после замены своей дневной дозы молочного шоколада на аналогичную черного с высоким содержанием какао.
|
Таблица калорийности продуктов питания на 100г
| Наименование продуктов |
Калорийность ккал |
| Хлеб белый |
226 |
| Хлеб ржаной |
214 |
| Крупа гречневая |
329 |
| манная |
333 |
| овсяная |
356 |
| перловая |
330 |
| пшенная |
335 |
| Макаронные изделия |
330 |
| Фасоль |
310 |
| Горох |
325 |
| Рис |
332 |
|
» Овощи
|
| Картофель |
83 |
| Морковь |
33 |
| Свекла |
48 |
| Зеленый горошек консервированный |
41 |
| Грибы |
41 |
| Томаты |
10 |
| Огурцы свежие |
15 |
| соленые |
8 |
| Салат |
19 |
| Лук репчатый |
48 |
| зеленый |
22 |
| Капуста белокочанная |
28 |
| квашеная |
14 |
| Баклажаны |
24 |
| Кабачки |
27 |
| Тыква |
29 |
| Перец сладкий |
17 |
| Редис |
20 |
| Репа |
28 |
| Сельдерей |
21 |
| Фасоль стручковая |
31 |
| Шпинат |
19 |
| Щавель |
30 |
| Арбуз |
38 |
|
» Фрукты и ягоды
|
| Абрикосы |
49 |
| Апельсины |
38 |
| Бананы |
91 |
| Урюк |
297 |
| Курага |
297 |
| Брусника |
43 |
| Яблоки свежие |
46 |
| сушеные |
273 |
| Грейпфрут |
35 |
| Клубника |
36 |
| Мандарины |
38 |
| Виноград свежий |
70 |
| Изюм |
289 |
| Черешня |
52 |
| Вишня |
52 |
| Груша |
44 |
| Земляника |
48 |
| Клюква |
32 |
| Крыжовник |
48 |
| Лимон |
31 |
| Малина |
44 |
| Персики |
47 |
| Рябина |
81 |
| Слива свежая |
47 |
| Чернослив |
227 |
| Смородина красная |
44 |
| черная |
43 |
|
» Мясо
|
| Мясо баранина |
206 |
| говядина |
154 |
| свинина |
384 |
| Печень говяжья |
87 |
| Почки говяжьи |
59 |
| Курица |
185 |
| Гусь |
392 |
| Индейка |
205 |
| Ветчина |
365 |
| Колбаса любительская |
291 |
| украинская |
404 |
| Сардельки |
147 |
| Сосиски |
204 |
|
» Рыбные продукты
|
| Камбала |
92 |
| Карп |
87 |
| Лещ |
100 |
| Окунь морской |
94 |
| Сом |
161 |
| Судак |
72 |
| Треска |
65 |
| Щука |
72 |
| Сельдь соленая |
261 |
| Икра |
230 |
|
» Молочные продукты
|
| Молоко цельное |
62 |
| сухое |
469 |
| сгущенное с сахаром |
324 |
| Сливки 20-% жирности |
199 |
| Сливки 10-% жирности |
118 |
| Кефир жирный |
62 |
| Сметана 25-% жирности |
284 |
| Творог 20-% жирности |
233 |
| нежирный |
75 |
| Сырковая масса |
207 |
| Сыр голландский |
360 |
| швейцарский |
335 |
| российский |
366 |
| рокфор |
352 |
|
» Жиры
|
| жир говяжий топленый |
871 |
| свиной |
871 |
| Маргарин столовый |
720 |
| сливочный |
720 |
| Масло сливочное |
734 |
| топленое |
869 |
| растительное |
873 |
|
» Другие продукты
|
| Сахар |
390 |
| Мед |
320 |
| Варенье |
294 |
| Повидло |
270 |
| Какао |
416 |
| Шоколад |
568 |
| Орехи грецкие |
612 |
| Яйцо куриное |
157 |
|
Наш каталог полезных статей
|
|
|
|
