|
Кулинарная книга
|
|
|
|
Поиск рецепта
|
|
|
|
|
|
|
|
Выпечка, блины
|
В этом разделе 574 рецептов
|
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г муки пшеничной, 800 г молока, 4 яйца, 50 г масла сливочного растопленного, 20 г дрожжей, 5 г сахара, 5 г соли, 100 г масла для выпекания.Приготовление:В теплом молоке (600 г) растворить дрожжи и влить их в просеянную муку. Тщательно выбить тесто лопаткой, поставить в теплое место и ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:20 г муки кукурузной, 45 г муки пшеничной, 110 г молока, 5 г сахара, 1/4 яйца, 5 г дрожжей, 10 г сливок, 10 г жира для жаренья, 10 г масла сливочного, 30 г сметаны, соль по вкусу.Приготовление:Кукурузную муку залить горячим молоком (55 г), накрыть крышкой и охладить. Добавить пшеничную м ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:30 г крупы овсяной, 250 г молока, 5 г сахара, 1/4 яйца, 10 г масла топленого, соль по вкусу.Приготовление:Сварить жидкую овсяную кашу, протереть ее через сито, добавить яйцо и выпечь тонкие блины. К этим блинам подают кислое молоко, сметану, бруснику и сахар; их можно также подать к ухе, ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для теста: 500 г муки, 1 стакан воды, 0,5 ч. ложки соли. Для мучной болтушки: 1 стакан муки, 3 стакана молока, 1 ст. ложка сахара, 200 г топленого масла для поджаривания.Приготовление:Замесить простое тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой и дать расстояться 10-12 мин, после чего раздел ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:150 г муки пшеничной, 25 г масла сливочного, 1,5 яйца, 2 г соли, 2 г сахара, 250 г кефира.Приготовление:Размягченное сливочное масло растереть с желтками, солью и сахаром, всыпать муку, тщательно размешать и взбить. Развести массу кислым молоком или кефиром (тесто должно быть такое же гу ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:30 г муки, 70 г молока, 10 г сахара, 3/4 яйца, 2 г соли, 5 г масла для жаренья, 40 г варенья или повидла.Приготовление:Из муки, молока, яичных желтков с добавлением сахара и соли замесить тесто. Белки взбить, соединить с тестом и выпечь блины: сначала обжарить с одной стороны, затем слож ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:300 г картофеля, 20 г муки ржаной или гречневой, 20 г масла растительного или сала топленого, 1 г соды, 50 г сметаны, соль по вкусу.Приготовление:Сырой картофель натереть на терке, не отжимая сок, перемешать с мукой, содой, солью, дать постоять 10 мин, взбить и на разогретой, смазанной м ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для теста: 75 г муки, 100 г молока, 1 яйцо, 5 г сахара. Для фарша и обжаривания: 90 г ядер грецкого ореха, 75 г сахара, 30 г масла сливочного, 10 г изюма, 10 г рома, 25 г молока, 3 г апельсиновой цедры. Для шоколадной подливки: 50 г шоколада, 25 г какао-порошка, 75 г сахара, 1/5 желтка, ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для теста: 75 г муки, 100 г молока, 1 яйцо, 5 г сахара. Для фарша и обжаривания: 90 г ядер грецкого ореха, 75 г сахара, 30 г масла сливочного, 10 г изюма, 10 г рома, 25 г молока, 3 г апельсиновой цедры. Для шоколадной подливки: 50 г шоколада, 25 г какао-порошка, 75 г сахара, 1/5 желтка, ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:600 г муки пшеничной, 20 г сахара, 25 г масла сливочного, 1 яйцо, 25 г дрожжей, 10 г соли, 950 г воды или молока, 40 г масла или другого жира для выпекания.Приготовление:Примерно три четверти положенного по рецептуре молока нагреть до 30-35"С, растворить дрожжи, добавить сахар, соль, яйц ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:600 г муки пшеничной, 20 г сахара, 25 г масла сливочного, 1 яйцо, 25 г дрожжей, 10 г соли, 950 г воды или молока, 40 г масла или другого жира для выпекания.Приготовление:Примерно три четверти положенного по рецептуре молока нагреть до 30-35"С, растворить дрожжи, добавить сахар, соль, яйц ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для опары: 700 г муки пшеничной, 80 г дрожжей, 800 г молока или воды. Для заварки: 500 г пшена, 1,4 л молока или воды, 10 г соли, 100 г сахара. 10 яиц, 100 г масла сливочного для замеса и 100 г масло топленого для выпекания.Приготовление:Приготовить опару. Пшено 5-7 раз промыть в кипятке ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для опары: 700 г муки пшеничной, 80 г дрожжей, 800 г молока или воды. Для заварки: 500 г пшена, 1,4 л молока или воды, 10 г соли, 100 г сахара. 10 яиц, 100 г масла сливочного для замеса и 100 г масло топленого для выпекания.Приготовление:Приготовить опару. Пшено 5-7 раз промыть в кипятке ...
|
|
|
|
Ингредиенты:Яйцо - 2 шт.; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; мука - 1 стакан (250г); молоко - 2.4 стакана (около 600мл); масло сливочное - 2 ст.л.; вареная сгущенка - 1 банка (200мл)Приготовление:Яйца хорошо взбить с солью, добавить часть молока, всыпать просеянную муку и, помешивая, добавить оставшеес ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:25 г муки, 1 яйцо, 20 г сахара, 125 г молока, 2 г соли, 10 г масла сливочного, 150 г вишни. Для сиропа: 50 г воды, 10 г сахара.Приготовление:Готовить их так же, как и блины с клубникой, только вместо клубники положить очищенные от косточек и припущенные в сахарном сиропе вишни.
...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для теста: 50 г муки, 1/4 яйца, 75 г молока, 3 г дрожжей, 3 г сахара, 2 г соли, 10 г масла сливочного. Для фарша: 75 г грибов свежих, 15 г масла сливочного, 5 г сыра, 3 г петрушки, соли.Приготовление:Свежие грибы мелко нарезать, посолить, посыпать черным молотым перцем и поджарить на сли ...
|
|
|
|
Ингредиенты:40 гр масла, 40 гр муки, 500 мл молока, 200 гр сыра Чеддер, тертого,соль и свеже молотый черный перец, 300 гр готового куриного мяса или мяса индейки, порезанного полосками, пучок петрушки, порезанный, 400 гр упаковка листьев шпината, приготовленных по инструкциям на упаковке, 1 упаковка ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:130 г капусты свежей, 50 г пшеничной муки, 1/4 яйца, 90 г молока, 5 г сахара, 10 г жира, 10 г масла сливочного, соль по вкусу.Приготовление:Свежую капусту очень мелко порубить, посолить, дать постоять и слегка отжать сок. В разогретый жир положить сахар, рубленую капусту и тушить до гото ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:25 г муки, 1 яйцо, 20 г сахара, 125 г молока, 2 г соли, 10 г масла сливочного, 80 г клубники.Приготовление:Желтки растереть с сахаром, соединить с молоком, мукой, хорошо размешать и развести остатком молока. Белки взбить в пену, ввести в тесто, размешать и выпечь блины. Для этого положит ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:С припеком можно готовить пшеничные, гречневые, смешанные и другие блины.Приготовление:Для их приготовления на разогретые и смазанные жиром сковороды положить готовый припек, залить тестом для блинов и жарить как обычно. Припеки могут быть разные. 1. Лук репчатый нарезать кольцами или по ...
|
|
В этом разделе 574 рецептов
|
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
|
|
|
|
|
