 Ингредиенты:1 морковь, 1 стебель лука-порея, 1 ч. л. сливочного масла, 150 г консервированной кукурузы, 3 яйца, соль, 100 г муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1 щепотка сахара, 250 г обезжиренного творога , 30 г топленого масла , 1 маленькая луковица, 150 г сметаны, 200 г сливок, 1 пучок салата, 1/2 пучка петрушки, соль с пряностями.Приготовление: Овощи очистить. Лук-порей и морковь нарезать мелкими кубиками и 1 минуту тушить в сливочном масле.Слить с кукурузы жидкость. Белки отделить от желтков. Взбить белки с щепоткой соли. Смешать желтки, муку, разрыхлитель, соль, сахар и творог. Осторожно добавить овощи и взбитый белок. На сковороде с антипригарным покрытием разогреть топленое масло. Испечь оладьи и поставить в духовку, нагретую до 120 градусов. Репчатый лук пропустить через пресс и смешать со сметаной, сливками, рублеными салатом и петрушкой. Приправить соус солью с пряностями. |
