 Ингредиенты:2 ст л оливкового масла, несколько сладких перцев (красных и желтых), 2 ст л свежих зеленых горошков перца в рассоле, 1 зубчик чеснока, очищенных и порезанный, 8 черных маслин без косточек, порезанных, соль и молотый черный перец, свежий базилик или тимьян для украшения.Приготовление: 1. Разогреть духовку до 220 гр С. Смазать противень маслом, положить на него перцы, срезом вниз. Смазать маслом и запекать 15 мин.2. Положить перцы в чистый пластиковый пакет и плотно завернуть. Оставить на 15 мин - кожура должна легко очищаться. Очистить перцы и порезать на 4 части.3. Смешать перцы, чеснок, перец горошком и оливки с оставшимся маслом. Приправить.4, Наполнить чистую стеклянную банку смесью, накрыть и поставить в холодильник на 3 часа, чтобы все ароматы пропитались. Посыпать травами и подавать.На 4 порции |
