| Ингредиенты:Для теста: 1 стакан отварных креветок: 0,5 стакана муки, щепотка соли, 1 яйцо, 0,5 стакана пива, 1 ст. ложка разогретого сливочного масла, жиры для обжаривания. Приготовление: Приготовление теста. Муку и соль высыпать в блюдо. Вылить туда желток, пиво и размешать. Добавить разогретое сливочное масло и промесить. Взбить белок до образования воздушной пены и смешать с тестом. Взять 1 стакан отваренных и очищенных креветок, разрезанных пополам, и высыпать в тесто. Размешать так, чтобы тесто обволокло все кусочки креветок, и чайной ложкой бросать кусочки креветок, покрытые тестом, в кипящий жир. Вынимать по мере готовности и выкладывать на бумагу, чтобы жир стек. Подавать в горячем виде. |
