 Ингредиенты:450 гр (1 lb) молодого картофеля, порезанного пополам, 1 длинный огурец, тонко нарезанный, 2 ст л соли, 1 пучок редиса, тонко нарезанный.Заправка: 1 ст л дижонской горчицы, 2 ст л оливкового масла, 1 ст л белого винного уксуса, 2 ст л порезанных трав.Приготовление: Отварить картофель в кипящей воде 10-15 мин до готовности. Слить и дать остыть.Распределить кусочки огурцов по тарелке и посыпать солью. Оставить на 30 мин, затем прополоскать под холодной проточной водой и обсушить полотенцем.Распределить кусочки огурцов и редиса на блюде. Сверху уложить картофель. Все ингредиенты для заправки смешать в плотно закрывающемся сосуде и встряхнуть, чтобы все соединилось вместе. Полить салат заправкой и поставить в холодильник до подачи на стол. В 1 порции: 140 ккалор, 6 гр жиров. На 4 порции. Время подготовления: 1 час 45 мин. Время приготовления: 20 мин. |
