| Ингредиенты:50 г фасоли консервированной, 100 г свеклы, 50 г капусты свежей или 40 г квашеной, 80 г картофеля, 20 г моркови, 20 г лука репчатого, 10 г корня петрушки, 15 г томата-пюре, 10 г сала свиного топленого, 15 г сметаны, 5 г сахара, 5 г уксуса 3%-ного, 2 г чеснока, перец черный молотый, соль, зелень укропа по вкусу. Приготовление: Капусту нарезать шашками, картофель - кубиками, коренья и свеклу - соломкой и варить борщ обычным способом. За 10 мин до окончания варки положить в борщ консервированную фасоль и заправить борщ чесноком, растертым с солью. |
