| Ингредиенты:1 кг картофеля, 3-4 луковицы, 150 г жира, соль, черньм перец, зелень по вкусу. Приготовление: Очистить картофель, нарезать кружочками толщиной 2-3 мм. Обжарить лук, положить картофель, посолить и жарить, время от времени помешивая. Чтобы картофель быстрее поджарился, надо закрыть сковороду крышкой, в картофель подливать понемногу воды и тушить на слабом огне несколько минут. Затем картофель посыпать черным молотым перцем, зеленью и подать на стол. |
