 Ингредиенты:2 стейка из лосося по 200 г каждый, 2 ч. ложки измельченной кожицы лимона, 2 ст. ложки лимонного сока, черный молотый перец, 2 измельченных зубчика чеснока, 2 ст. ложки измельченного зеленого лука, 1 апельсин, очищенный от кожицы и нарезанный кружочками.Приготовление: В маленькой миске смешайте сок лимона, измельченную кожуру лимона, перец и чеснок. Возьмите стейки и смажьте половиной приготовленной смеси. Холодную решетку гриля смажьте жиром и положите на нее рыбу. Готовьте на расстоянии 10 см от нагревателя в течение 5 мин. Затем переверните лопаткой стейки и жарьте еще 5 мин. Перед подачей на стол рыбу посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте с кружочками апельсина. |
