| Ингредиенты:Хлеб пшеничный - 100 г, масло сливочное - 30 г, сметана или белыйсоус - 30 г, яйцо - 1 шт., мука. Приготовление: Пюре из шпината приготовляют следующим образом. Шпинат отваривают ирубят, отдельно обжаривают муку в масле и добавляют в шпинатный отвар,затем варят, пока соус не станет густым, как сметана. Соус смешивают сошпинатом и держат некоторое время на огне, следя за тем, чтобы шпинат неприставал ко дну. В шпинат заливают сметану или белый соус. Ломтики хлебаобжаривают в масле, яйца варят в мешочке, очищают и кладут на каждыйгренок по яйцу. На яйца выкладывают горячий шпинат. |
