|
|
Ингредиенты:1 тушка барашка весом 5-6 кг, 200 г соли, 25 г молотого черного перца, 15 г тмина, 2-3 веточки базилика или джамбила, лавровый лист.Приготовление:Очищенную тушку небольшого ягненка, отделив голову, ножки и внутренности, натереть солью. Затем очищенные и обмытые желудок, кишки, легкое, пе ...
|
Ингредиенты:30 г консервированных в растительном масле помидоров 30 г консервированных в растительном масле баклажанов 1 стручок не острого перца пеперони 2 дольки чеснока 1/2 маленькой луковицы соль, свежемолотый перец 1 щепотка кайенского перца 1/2 ст. л. рубленого орегано 1/2 ст. л. рубленого базилика 4 ломтя белого хлеба 1 - 2 ст. л. сливочного масла
