| Ингредиенты:Сухари ржаные - 200 г, сахар - 150 г, дрожжи - 50 г, изюм - 200 г, мята - 100 г, вода - 5 л. Приготовление: Хорошо просушенные ржаные сухари измельчить, залить кипятком, тщательно размешать, накрыть и оставить на 1-2 часа для настаивания. Сусло слить и остудить, добавить сахар, разведенные дрожжи и выдержать 10-12 часов. Процедить и разлить в бутылки, добавив в каждую из них по 2-3 изюминки, и закупорить. Вынести на холод. Квас готов через 2-3 часа. В готовый квас добавить мяту. |
