| Ингредиенты:50 г сметаны, 125 г печенья, 25 г сахара, 450 г творожной массы (сырков), 50 г сахарной пудры, цедра и сок 2 апельсинов, 250 г сливок, 15 г желатина, растворенного в 5 ст. ложках холодной воды, 50 г черного шоколада. Приготовление: Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить измельченное печенье и сахар. Выложить в смазанную сливочным маслом форму со съемным дном диаметром 20 см. Поставить в холодное место. Взбить творожную массу с сахаром и апельсиновой цедрой. Когда смесь станет однородной, добавить постепенно сметану и апельсиновый сок. Растворить на слабом огне желатин, перемешать с творожной массой и выложить в форму на печенье. Добавить растопленный шоколад, вилкой выписать любой рисунок. Снова поставить в холодное место. Вынуть из формы. Украсить по краям взбитыми сливками. |
