| Ингредиенты:1 1/4 стакана молока дрожжи400 г муки 200 г цукатов 3/4 стакана сахара 100 г масла 5-6 яиц сахарная пудра с ванилью Приготовление: Поставить опару из теплого молока с дрожжами и 200 г муки. Когда тесто запузырится и начнет подниматься, прибавить 100 г теплого масла, 4 яйца, чайную ложку соли, 1/4 стакана сахара, 200 г муки. Месить тесто, пока не начнет отставать от рук. Всыпать 200 г нарезанных цукатов, дать вторично подняться. Раскатать тесто в пласт толщиной около 2 см, вырезать стаканом лепешечки, положить их на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой. Смазать яйцом, сбрызнуть маслом, дать постепенно подняться и подрумяниться в духовке. Посыпать сахарной пудрой с ванилью.На 8-10 порций. |
