Ингредиенты:500 гр. мелкой рыбы (сарделька, хамса, мелкие бычки), 2 яйца, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана молока, соль и перец, растительное масло. Приготовление: Рыбу почитстить, вымыть, поперчить и посолить. Из муки, яиц и молока приготовить жидкое тесто как для омлета и смешать с рыбой. Обжаривать биточки в горячем растительном масле на сковородке. |