| Ингредиенты:200 г кальмаров, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. растительного масла, 1-2 свежих огурца, 1 ст.л. уксуса, 2 дольки чеснока, зелень, соль, молотый красный перец. Приготовление: Филе кальмаров отварить в подсоленной воде (варить не более 5 минут), остудить,нашинковать соломкой, лук и морковь также нашинковать соломкой, залить кипящим растительным маслом и дать постоять 0,5 часа. Огурцы очистить, нарезать соломкой, полить уксусом, посолить, поперчить, добавить толченый чеснок. Все тщательно перемешать, выдержить на холоде 1-2 часа, положить в салатник и украсить зеленью. |
