 Ингредиенты:125 гр широких китайских грибов, огурец, 2 пера зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 2 ст л растительного масла, 25 гр китайской рисовой лапши, 3/4 ст л соли, 1 ст л соевого соуса.Приготовление: Обмыть грибы и протереть их кухонными полотенцами. Тонко нарезать. Порезать огурец вдоль, ложкой вычистить семена, и тонко порезать огурец.Порезать мелко зеленый лук, а чеснок - тонкими полосками. Обжарить лук и чеснок в вок 30 сек, добавить грибы и обжаривать 3-4 мин.Добавить 600 мл воды, поломать лапшу и добавить в суп. Довести до кипения, помешивая. Добавить куски огурца, соль, соевый соус, варить 2-3 мин.Подавать суп в подогретых тарелках.На 4 порции |
