Экзотическая пицца

Ингредиенты:

Для теста: 250 г муки 1 яйцо 2,5 г (1/2 ч. л.) соли 100 г холодного наструганного сливочного масла 75 мл (5 cт. л.) жирного молока Для начинки: 100 г свиного филе 2,5 г (1/2 ч. л.) сахарасвежемолотый черный перец30 г (2 cт. л.) соевого соуса5 кружков консервированных ананасов4 небольших помидора 1 головка цикория30 г (2 cт. л.) нарезанного тонкими кольцами молодого лука250 г сыра "Эдам"

Приготовление:

Для приготовления теста смешать муку, яйцо, соль, сливочное масло и молоко руками или с помощью насадки миксера для теста. Вымесить до гладкости. Сформовать из теста шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.Смазать маслом противень, раскатать тесто в большой круг и выложить на противень. Отставить в сторону.Для начинк. Нарезать свинину тонкими ломтиками. Смешать сахар и перец с соевым соусом, добавить свинину и хорошенько перемешать. Оставить на 20 минут для маринования.Дать стечь соку с кружков ананаса. Разрезать каждый помидор на 8 сегментов, устранив сердцевину. Нарезать цикорий.Выложить на раскатанное тесто кусочки свинины, лук, ананасы, помидоры и цикорий. Нарезать сыр на тонкие ломтики и разложить по верху пиццы.Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут, пока пицца не зарумянится. Подать горячей или холодной.На 6-8 порций.

Рецепты онлайн

Популярные рецепты

Гушт-нон (булка фаршированная, паровая)

Ингредиенты:2 батона, 400 г мяса, 2 луковицы, 150 г риса, 1 яйцо, 1/2 ст. ложки тмина, черного или красного перца, 1 ч. ложка соли.Приготовление:Чтобы приготовить гуштнон, надо взять продолговатой формы буханку хлеба или батон. Разрезать батон на 2 половины, вынуть всю мякоть. В образовавшиеся "чаше ...