| Ингредиенты:25 г муки, 1 яйцо, 20 г сахара, 125 г молока, 2 г соли, 10 г масла сливочного, 80 г клубники. Приготовление: Желтки растереть с сахаром, соединить с молоком, мукой, хорошо размешать и развести остатком молока. Белки взбить в пену, ввести в тесто, размешать и выпечь блины. Для этого положить на сковороду кусочек масла, налить немного теста, дать ему слегка окрепнуть на слабом огне, насыпать ровным слоем перебранную клубнику, смешанную с сахаром, и сверху на ягоды налить тесто. Когда блин зарумянится, перевернуть его на другую сторону. Точно так же можно приготовить блины с малиной и земляникой. |
