| Ингредиенты:500 г сушеных грибов, 240 г пшена, 500 г картофеля, 150 г лука, 50 г подсолнечного масла, 50 г зелени петрушки, соль по вкусу. Приготовление: Сушеные грибы промыть и отварить до готовности, отвар слить, а грибы мелко посечь. В грибной отвар положить промытое пшено, варить 15-20 мин, затем добавить картофель и варить до готовности. Поджаренный на подсолнечном масле лук перемешать с грибами и положить в кулеш. Помешать и довести до кипения. Подавая на стол, кулеш посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. |
