| Ингредиенты:500 г. говядины, 500 г. репчатого лука, 100 г. растительного масла, 200 г. помидоров, 100 г. моркови, 200 г. сельдерея, 500 г. картофеля, 2,5-3 л. бульона, чеснок, перец молотый черный и красный, соль. Приготовление: Лук кольцами обжарить в растительном масле. Мясо нарезать кусочками по 50 г., посолить, поперчить, посыпать толченым чесноком, смешать с луком и еще жарить на слабом огне. Затем разложить в горшочки, положить нарезанные кубиками картофель, морковь, сельдерей. Залить полностью мясным бульоном, поставить в духовку. За 20-30 минут до готовности положить свежие помидоры, посолить, поперчить. |
