| Ингредиенты:150 г муки пшеничной, 25 г масла сливочного, 1,5 яйца, 2 г соли, 2 г сахара, 250 г кефира. Приготовление: Размягченное сливочное масло растереть с желтками, солью и сахаром, всыпать муку, тщательно размешать и взбить. Развести массу кислым молоком или кефиром (тесто должно быть такое же густое, как сметана). Затем, помешивая, влить тонкой струйкой взбитые белки и сразу же печь блины. |
