 Ингредиенты:1 кг мелкого картофеля, 1 ч. л тмина, 60 г каперсов, 1 зубчик чеснока, 5 ст. л уксуса, 1 лавровый лист, перец, 2 ч. л горчицы умеренной остроты, 125 г растительного масла, 150 г сладкого красного лука, 250 г мелких помидоров,2 веточки розмарина, 5 веточек тимьяна, 80 г маслин без косточек.Приготовление: Картофель отварить в подсоленной воде с тмином и лавровым листом. Очистить картофель и разрезать вдоль на 4 или 8 частей. Чеснок пропустить через пресс и смешать с уксусом, горчицей, 50 г каперсов, растительным маслом, солью и перцем. Лук нарезать тонкими дольками. Перемешать его с картофелем вместе с соусом. Мариновать 3 ч. Помидоры разрезать пополам или на 4 части. Зелень порубить. Перемешать ее с салатом вместе с помидорами, маслинами и оставшимися каперсами. |
