Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Горячие блюда

В этом разделе 756 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  Ингредиенты:Мясо (любое нежирное), морковь, растительное масло, соевый соус, репчатый лук, адзи-но-мото, чеснок, кунжутное семя, уксусПриготовление:Мясо очистить от пленок острым тонким ножом и нарезать на ломтики длиной до 5 см и толщиной 0,5 см. Быстро обжарить мясо в хорошо разогретом растительно ...
 agnello alle olive nere молочный ягненок с маслинами  Ингредиенты:750 г мяса молочного ягненка120 г маслин1/2 стручка пепперони1 ст. л. пшеничной муки4 ст. л. натурального оливкового масла высшего сортасольчерный перец1 ч. л. сушеной душицысок 1 лимонаПриготовление:Совет: кроме кусочков мяса, отрезанных от окорока, подходят и маленькие нежные кусочки к ...
 baccala con le olive verde вяленая рыба с зелеными оливками  Ингредиенты:1 средняя репчатая луковица3 маленьких консервированных в уксусе огурчика (корнишона)60 г зеленых оливок100 мл натурального оливкового масла высшего сорта2 ст. л. томатной пасты2 ч. л. консервированных в уксусе каперсовсоль, перец750 г вымоченной в воде вяленой рыбы2 ст. л. пшеничной мук ...
 bigoli col anatra биголи из хлеба грубого помола с утиным рагу  Ингредиенты:Для биголи:100 г гречневой муки 200 г пшеничной муки грубого помола3 яйца20 г сливочного масла 100 мл молока сольДля рагу:2 средних по величине репчатых луковицы 2 моркови1 стебель черешкового сельдерея2 лавровых листа1 гвоздичкачерные горошинки перца75 г мелко нарезанной сырокопченой ве ...
 biriani бириани с креветками, бамией и соусом карри  Ингредиенты:Соус карри: 1 ст л куркумы, 1 ст л порошка карри, 1/2 ст л порошка чили,1 ст л молотог тмина, 1 ст л молотого кориандра, 150 мл растительного масла,1 зубчик чеснока, раздавленный, 2.5 см корня имбиря, очищенного и натертого,3 ст л томатной пасты, 200 мл кокосового молока.Бириани: 2 ст л ...
 bistecca fiorentina стейк-гриль по-флорентийски  Ингредиенты:2 больших стейка в форме буквы Т по 750-800 г, толщиной по 2,5-4 смсолькрупно растолченный черный перец1 ст. л. натурального оливкового масла высшего сортаДля картофеля с розмарином:1 кг неразваривающегося картофеля80-100 мл оливкового масла1 веточка розмарина сольперецПриготовление:Пере ...
 bollito misto con salsa verde вареное мясо с зеленым соусом  Ингредиенты:Для мяса:2 репчатых луковицысоль4 моркови2 корня петрушки2 стебля черешкового сельдерея1 стебель лука-порея, только белая часть12 горошинок черного перца6 зернышек пимента1 кг говядины - грудинка или лопатка1 кг телячьей грудинки1 телячий язык1 пулярка500 г свиной колбасы Для зеленого со ...
 chop suey овощной  Ингредиенты:1 желтый перец, очищенный от семян, 1 красный перец, очищенный от семян, 1 морковь, 1 кабачок цуккини, 1 клубень фенхеля, 1 луковица, 60 гр молодого зеленого горошка в стручках, 3 зубчика чеснока, раздавленные, 1 ст л тертого корня имбиря, 125 гр бобовых ростков, 2 ст л коричневого сахар ...
 dim sum китайские вонтоны со свининой  Ингредиенты:400 гр (14 oz) фарша из свинины, 2 пера зеленого лука, порезанных,50 гр консервированного бамбука, промытого и порезанного, 1 ст л светлого соевого соуса, 1 ст л сухого хереса, 2 ст л кунжутного масла, 2 ст л сахара, 1 яичный белок, взбить, 4 1/2 ст л крахмала, 24 оболочек вонтонов.Приго ...
 graavi lohi лосось соленый в собственном соку  Ингредиенты:750 гр - 1 кг филе хвостовой части лосося.Маринад: 1 ст л морской соли, 1 ст л сахара, 1 ч л черного перца горошками, раздавленного, 1 ст л бренди, 1 ст л порезанного укропа.Приготовление:Соединить все ингредиенты для маринада в миске, налить одну четверть на невысокое блюдо.Положить одн ...
 melanzane alla siciliana баклажаны с сыром mozzarella  Ингредиенты:Для томатного соуса:750 г свежих помидоров или 1 кг очищенных консервированных1 маленькая репчатая луковица1 морковь1 стебель черешкового сельдерея5 веточек листовой петрушки12 веточек базилика6 ст. л. натурального оливкового масла высшего сортасольперецкайеннский перец4 средних баклажан ...
 oshkavak манты с тыквой  Ингредиенты:Тыква - 500 г, лук репчатый - 2-3 гол., курдючное сало - 100 Г( масло для смазывания - 2-3 ст. ложки, зелень, соль и перец по вкусу.Приготовление:Очистить тыкву, лук, натереть их на крупной терке. Нарезать. зелень. Пропустить через мясорубку курдючное сало, положить соль, перец. Все пере ...
 polenta e fontina in torta кукурузная запеканка с сыром fontina  Ингредиенты:1 ч. л. без горки морской соли грубого помола 300 г желтой кукурузной муки грубого помола или мелкой крупы свежемолотый перец 2 ч. л. мелко нарезанной зелени (тимьян, майоран, душица) 180 г нарезанного ломтиками сыра Fontina из долины Аосты 30 г сливочного маслаПриготовление:Вскипятить в ...
 ratatuy овощной гуляш с кускусом  Ингредиенты:125 мл оливкового масла, 1 кг томатов, очищенных от семян и порезанных, 2 луковицы, порезанные, 3 зубчика чеснока, порезанные, 3 красных и зеленых перца, очищенные и порезанные, 2 средних баклажана, порезанных толстыми кусками на полоски, 3 средних кабачка цуккини, порезанных, 1 лавровый ...
 rizotto с курицей по-быстрому  Ингредиенты:2 ст л оливкового масла, 1 средняя луковица, мелко порезанная, 400 гр риса для ризотто, 750 мл куриного бульона, 500 гр смеси замороженных овощей,340 гр готового и нарезанного мяса курицы, 125 мл сливок, 120 гр крупно тертого сыра Чеддер, 40 гр мелко тертого сыра Пармезан.Приготовление:Р ...
 salad горячий из форели со сметанной заправкой  Ингредиенты:3 свеклы, очищенные и порезанные на дольки, 2 больших луковицы фенхеля, подрезанных, порезанных вдоль и поперек, 2 ст л густой сметаны, 2 ст л хрена,1/2 лимона, только сок, 4 готовых филе форели или лосося.Приготовление:Разогреть духовку до 180 гр С. Положить свеклу и фенхель на противен ...
 salmon with basil лосось с базиликом  Ингредиенты:Стейки лосося (по 175 г каждый) 4 шт. Винный уксус или сок лимона 30 мл. Соевый соус 10 мл.Для овощного гарнира: Помидоры 8 шт. Зеленый лук, соль, перец по вкусу. Для соуса: Оливковое масло 90 мл. Зелень базилика 40 г.Приготовление:Соедините уксус или сок лимона с соевым соусом. Выложите ...
 saltimbocca* alia romana отбивные из телятины с ветчиной и шалфеем  Ингредиенты:500 г телятины в виде 8 маленьких отбивных4 ломтика пармской ветчины8 больших листиков шалфеясольбелый перец50 г сливочного масла125 мл сухого белого винаПриготовление:Отбивные слегка подавить гладкой стороной молотка для отбивания мяса или широким ножом. Ни в коем случае не отбивать, ин ...
 steyk маринованный в бурбоне  Ингредиенты:Сахарный песок 1/2 стакана. Бурбон 1/2 стакана. Лимонный сок 2 ст. ложки. Соевый соус 1/3 стакана. Ворчестерский соус 1 ст. ложка. Свежемолотый черный перец 1 ч. ложка. Острый перечный соус 1/4 ч. ложки. Отборная говяжья вырезка около 1,2 кг. Приготовление:Приготовьте маринад. Для этого ...
 trote alia trentina трентинская форель  Ингредиенты:80 г кишмиша250 мл сухого белого вина4 форели примерно по 200-250 г1 ст. л. пшеничной муки150 мл натурального оливкового масла высшего сорта8 листиков шалфея1 веточка розмарина1 горсть гладколистной петрушки1 зубчик чеснока1 репчатая луковица1 веточка мяты тертая кожура 1 необработанного ...

В этом разделе 756 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10