|
Кулинарная книга
|
|
|
|
Поиск рецепта
|
|
|
|
|
|
|
|
Закуски
|
В этом разделе 1458 рецептов
|
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
|
|
|
|
Ингредиенты:1 средняя курица ( можно заменить 3 рябчиками, 3 куропатками, 1 тетеревом, 1 фазаном или 500 г готового мясного ассорти (телятина, ветчина, язык); 400 г желе; 2 яйца; 1 морковь; 1 огурец; 1-2 томата; 0,5 стакана консервированного горошка; 3-4 соцветия цветной капусты; листья зеленого сал ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Редька 1 штМорковь 1 штСвекла 1 штОгурец 1 штРепа 1 штЖелатинВодаПриготовление:Овощи режут, кладут в горячию воду, доводят до кипения, варят 5 мин и настаивают в закрытой посуде 15-20 мин. Овощи вынимают из отвара, в отвар добавляют соль по вкусу и желатин (50 г на литр воды). Желатин сн ...
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г рыбы; 600 г желе; 100 г овощей; 0,5 стакана хрена с уксусом или майонеза; 500 г гарнира из овощей и зелени.Приготовление:Высокие формы установить в емкость с наколотым льдом. Заранее приготовленное прозрачное крепкое желе налить в форму и, как только на ее стенках оно застынет (при ...
|
|
|
|
Ингредиенты:Филе скумбрии 1 кг. Бульон из скумбрии 1,3 л. Желатин 2 пакетика. Лимон 2 шт.Зелень укропа (нарезанная) 3 ст. ложки. Зелень петрушки (нарезанная) 2 ст. ложкиИзмельченный лук-резанец 2 ст. ложки. Оливковое масло 3 ст. ложкиСметана, соль и перец.Приготовление:Нарежьте скумбрию тонкими куск ...
|
|
|
|
Ингредиенты:1 язык, 1 луковица, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, лавровый лист, перец горошком, соль.Заливное: 1 л бульона, 1/2 ст белого вина, 40 г желатина, 1 веточка, майорана.Приготовление:Хорошенько вымойте язык и отварите со специями и кореньями и луковицей. Снимите кожицу, по ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:300 г отварного куриного филе 5 маринованных помидоров 1 стакан маринада 1 стакан куриного бульона 2 cт. л. желатина, 2 свежих огурца соль, зелень и зеленый горошек по вкусуПриготовление:В стакане холодной воды замочить желатин и оставить на полтора часа для набухания. Разделить его на д ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г свиной спинки250 г телячьей ножки2 л водысоль, уксусгрибыяйца маринованные в уксусе овощиПриготовление:Промытое мясо отварить, достать из бульона, охладить, отделить мясо от кости. Бульон процедить, заправить солью и уксусом. Налить немного светлого бульона в формы для заливного ил ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г печени, 300 г свиного несоленого сала, 1 морковь, 2 луковицы, 2 лавровых листа, 1 чайная ложка перца черного горошком, хлеба белого 2 ломтика батона, 1 стакан молока, 150 г швейцарского сыра. Для желе: 4 стакана бульона мясного, 2 столовые ложки желатина. Для украшения: 100 г зелен ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 судак (весом 1 кг), 10-12 г желатина, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 луковица, 1-2 лавровых листа, ломтики лимона, немного отварной моркови, зелень, соль по вкусу.Приготовление:Очищенного и вымытого судака нарезать на куски. Кости, голову без жабр, зачистки и икру сложить в кастрюл ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Филе рыбы, картофель, сливки, укроп, сыр "Фета", яйцо,сливочное масло, соль, перец, орегано, 5-6 ломтиков свиного окорока.Приготовление:Филе рыбы нарезать тонкими ломтиками, картофель нарезать тонкими кружочками, уложить в сотейник слоями, каждый слой посолить по вкусу(немного), посыпать ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г белокочанной капусты, 2 стак. молока, 4 стол. ложки манной крупы, 100 г сыра, 1 чайн. ложка соли, специи - по вкусу. Приготовление:Капусту мелко нашинковать, выложить на сковороду, залить 1 стаканом молока, посолить и тушить 5 минут, накрыв крышкой. Слегка остудить, добавить натерт ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Картофель - 245 г, яйцо - 1/4 шт., фарш - 100 г, маргарин сливочный -10 г, сухари - 5 г, масло или соус - 75 г, соль.Приготовление: Отварной картофель прожаривают, добавляют яйца, жир, соль, иперемешивают. Половину картофельной массы кладут на смазанный жиром ипосыпанный ...
|
|
|
|
Ингредиенты:Яйца 8 шт. Молоко 1/2 стакана. Соль и перец. Средний помидор 1 шт. Зелень кинзы 2 ст. ложки. Сливочное масло или маргарин 2 ч. ложки. Козий сыр 150 г.Приготовление:В миске взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите. Добавьте нарезанный кубиками помидор и кинзу. В сковороде распустите м ...
|
|
|
|
Ингредиенты:Морковь 500 г. Нежирные сливки 1 стакан. Мука 2 ст. ложки. Соль 2 ст. ложкиЯйца (крупные) 6 шт. Маленькая луковица 1 шт. Замороженный шпинат 1 пачка (300 г). Замороженная брокколи 1 пачка (300 г). Растительное масло 1 ст. ложка.Молотый мускатный орех 1/4 ч. ложки. Помидор 1 шт. Ароматизи ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Картофель - 1000 г, яйцо - 3 шт., сливочное масло - 40 г, сметана -100 г, соль. Для фарша: говядина - 100 г, лук - 80 г, сливочное масло - 20 г, соль, черный молотый перец.Приготовление:Очищенный картофель отваривают, обсушивают, тщательно толкут,добавляют 1-2 сырых яйца, ...
|
|
|
|
Ингредиенты:Баклажаны и цуккини (нарезать кубиками) 225 г. Сладкий разноцветный перец (нарезанный) 2 шт. Чеснок (измельченный) 2 зубчика. Томаты в собственном соку 400 г. Оливковое масло 2 столовые ложки. Сахарный песок 1/2 столовой ложки.Мягкий сыр (типа моцарелла) по вкусу. Хлеб, соль, перец по вк ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:3-4 средних баклажана 3-4 помидора 2 средние головки репчатого лука или 1 большую твердый сыр 150 гр. 250 гр майонеза чеснок по вкусу.Приготовление:Баклажаны очистить от кожуры, порезать кружочками толщиной в 1 см и замочить в соленой воде под гнетом, пока будете готовить все остальное. ...
|
|
|
|
Ингредиенты:Маргарин или сливочное масло 2 ст. ложки. Хлебные крошки 1 стакан. Зубчик чеснока (измельчить) 1 шт. Зелень петрушки 2 ст. ложки. Соль 1/2 ч. ложки.Молотый черный перец 1/2 ч. ложки. Крупные помидоры 8 шт. Приготовление:Обжарьте хлебные крошки на сливочном масле на небольшом огне до золо ...
|
|
|
|
Ингредиенты:4 больших мясистых томата (800 г), 300 г сыра "Моцарелла", 2 небольшие луковицы, 2 зубчика чеснока, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, белый перец на кончике ножа, 1 ст. л. свежих листочков тимьяна, оливковое масло для формы. Приготовление:Жаро прочную форму смазать оливковым ...
|
|
|
|
Ингредиенты:2 картофелины, запеченные и порезанные пополам вдоль, 200 гр сливочного сыра, 1/2 банки консервированного ананаса, 4 маленьких треугольничка сладкого перца, 2 толстых куска огурца, порезанных пополам и очищенных от семечек, свежая горчица, кресс-салат и шнитт-лук.Приготовление:Запечь кар ...
|
|
В этом разделе 1458 рецептов
|
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
|
|
|
|
|
